W zabieganym świecie możliwość mrożenia produktów prowadzi do tego, iż mamy więcej czasu dla siebie. Sporo ludzi pokaźne sprawunki mięsiwa, ryb, a nawet pewnych wędlin zaczyna zostać raz w miesiącu, a nierzadko rzadziej. Inni za to zakupują mięcho w tuszach i zazwyczaj starcza im tego rodzaju zakup na jeszcze kilka miesięcy. Jest to prawdopodobne dzięki mrożeniu. Mrożenie przedłuża i to bardzo wydatnie termin zdatności produktu. Przy głębokim zamrożeniu, czyli poniżej -18ºC pewne gatunki mięsiwa mają szansę zostać trzymane nawet do 18 miesięcy. Chłodnictwo poczyniło gigantyczne postępy w tym zakresie. Mrożenie w chwili obecnej to dla większości tak oczywista czynność, że raczej nieobecność tego rodzaju alternatywy budziłby zdziwienie. Porcjowane, gotowe dania, jakie się zamrozi bądź kupi jako gotowe mrożonki, usprawniają życie. Wystarczy tego rodzaju posiłek wrzucić do mikrofalówki i za trochę minut możemy się rozkoszować przygotowanym i smacznym posiłkiem. Mrożenie powala zatrzymać smaki lata - mrożone truskawki po należytym rozmrożeniu pachną jak świeże. Mamy sposobność nawet zamrozić chleb, by w przypadku jego braku rozmrozić sobie podając przykład na kolację. Jest pewna dziwna zależność: